Виноград Изабелла. Отзывы

7ответ(ов) в теме
Admin
не в сети 5 часов
На сайте с 16.08.2021
Администратор
Тем 158
Сообщения 3047
1
21:44

Всем доброго вечера! Только не смейтесь с моей новой темы ? Знаю, что все здесь Изабеллу давно переросли и вряд ли к ней вернуться. Тем не менее, для меня это виноград из детства, его запах всегда будет навивать детские воспоминания.
Огромное количество людей ищут информацию по этому сорту, как его выращивать, как переработать урожай, кто-то пытается выяснить Изабелла ли на самом деле у него растёт и т.д. В общем масса вопросов задаётся Яндексу и Гуглу по поводу Изабеллы.

Полное описание сорта винограда Изабелла

Лично я на изабельном соке вырос. Каждый год мы готовили много сока. Простым способом - через соковарку, и всю зиму я его пил, и даже больше, почти до следующего урожая. Плохой сок? Дя я бы не сказал. Есть своеобразный привкус, для нас южан он приевшийся, но я уверен, что именно сок из Изабеллы многие неискушенные потребители поставят выше соков из классического винограда. Он ароматный и необычный.

А кто не делал вина из Изабеллы? Только тот, у кого Изабеллы никогда не было) В давние времена мы выдерживали урожай на кустах до первого заморозка, и только после него, когда ягоды уже осыпаются от повреждения морозом, собирали урожай. Иногда прямо под снегом.
Никаких хитростей, всё просто, на диких дрожжах. В советские времена почти в каждом дворе было изабельное вино. Сейчас намного меньше, но кое-кто всё ещё делает.

И всё это БЕЗ какой либо защиты от болезней и практически без ухода. Только осенняя обрезка проводилась. Получается, что Изабелла - это самый экологически чистый и дешевый виноград.

Кроме соков и вина урожай перерабатывают на компоты, варенья, и даже укладывают на длительное хранение. Месяц-полтора Изабелла легко лежит в подвале.

Кстати, если кто не знает, именно из Изабеллы производят виноградный ароматизатор. Я слышал, что у нас в крае кто-то даже с промышленным размахом её выращивает под производство ароматизаторов. Сам правда не видел.

Несколько фото для тех, кто хочет проверить сортность:

Изабелла
Побег сорта винограда Изабелла:
Побег Изабеллы
Типичный лист Изабеллы:
лист сорта винограда Изабелла

3
Admin
не в сети 5 часов
На сайте с 16.08.2021
Администратор
Тем 158
Сообщения 3047
2
21:53

Салхино, десертное ликерное красное марочное вино из винограда сорта Изабелла, выращиваемого в Маяковском, Ванском, Чохатаурском и Махарадзевском районах Грузии. Выпускается с 1928. Цвет вина от светло-красного до гранатового. Кондиции вина: спирт 15,0% об., сахар 30 г/100 см3, титруемая кислотность 3—7 г/дм3. Виноград собирают при сахаристости не ниже 16%, перерабатывают с гребнеотделением. Мезгу нагревают до 65°С, охлаждают до 25—30°С и прессуют. Сусло-самотек и сусло первого давления спиртуют до 4% об., сбраживают до остаточного сахара 8—10 г/100 см3 и спиртуют до 16% об. Для доведения содержания сахара до 30 г/100 см3 добавляют вакуум-сусло. После осветления виноматериалы снимают с осадка, эгализируют и выдерживают 3 года в дубовой таре. Салхино удостоено 6 золотых медалей.

Наверное, не такая уж и дрянь, раз 6 золотых медалей получило)

3
Аскер
не в сети 9 часов
На сайте с 11.09.2021
Член клуба
Тем 17
Сообщения 838
3
21:56

Admin сказал(а)
Только не смейтесь

У меня более 100 сортов, но сына привлекает именно лабрусковые тона. А совсем недавно меня из соседнего села спрашивали у кого можно найти черенки Лидии. Так что эти сорта Изабелла, Лидия не забыты, люди по сей день выращивают.

3
Татьяна Б
не в сети 26 минут
На сайте с 07.09.2021
Модератор
Тем 35
Сообщения 3306
4
07:26

Аскер сказал(а)
Изабелла, Лидия не забыты, люди по сей день выращивают.

Мало того выращивают так еще и саженцы продают.У меня мама любитель лобруски и чтоб было попроще выращивать.Весной поехали со своим за железом,проф.лист покупать и там хозяин этого магазина продавал как раз Лидию и еще что то было из этой серии.В баклажках,что то по 100р были.Конечно купила,три саженца на запас чтоб были ? Потом маме отдала,говорит один точно прижился.

Admin сказал(а)
Изабеллы производят виноградный ароматизатор. Я

Сейчас какой сок не купи будет со вкусом Изабеллы,пробовала и в банках 3л покупать тот же знакомый вкус.У нас наверное так уже привыкли все что если сок то Изабелла вкус очень редко когда мускат.Изабелла для большинства людей и есть вкус винограда.

3
Валерий М
не в сети 9 часов
На сайте с 02.09.2021
Член клуба
Тем 2
Сообщения 274
5
09:40

Татьяна Б сказал(а)

Мало того выращивают так еще и саженцы продают.

У Красохиной С.И. в ассортименте продаваемых саженцев всегда присутствует "Изабелла" - значит спрос есть.

2
Татьяна Б
не в сети 26 минут
На сайте с 07.09.2021
Модератор
Тем 35
Сообщения 3306
6
11:56

Черенец сказал(а)
значит спрос есть.

Ну а почему нет? Будут ее сажать,цели и возможности у всех разные,не у всех есть возможность ухаживать за виноградом а сок или вино хочется вот как вариант очень даже.Беспроблемный виноград для начинающих,занятых или дачников.

2
Аскер
не в сети 9 часов
На сайте с 11.09.2021
Член клуба
Тем 17
Сообщения 838
7
17:44

Татьяна Б сказал(а)
не у всех есть возможность ухаживать за виноградом а сок или вино хочется вот как вариант очень даже.

Скорее всего Изабеллу в основном именно из-за этого и сажают.

3
Вы не имеете права на публикацию сообщений в этой теме
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля