Таня, термин "лучше" здесь совсем не подходит. Предпочтительней - монокалийфосфат.
Во первых - сульфат калия рекомендуют смешивать с фосфорными удобрениями, а в монокалийфосфате они уже есть.
Второе - у раствора сульфата калия ПиАш ближе к нейтральному, а у монофосфата калия - около 4. За счёт кислотности еще и какой-никакой эффект Плацебо будет, в смысле лечения куста.
Внося по листу удобрения нужно задать себе вопрос...А оно нужно ему в данный момент? В интернете очень много фото шкалы с PH,где указано при какой кислотности усваивается данный элемент. Зная кислотность Вы будете понимать, какой элемент на достаточном уровне, а какого не хватает. Из опыта своего через лист хорошо усваивается азот и магний(очень быстро) и микроэлементы в хелатной форме, остальное слабо. Предпочтительнее вносить по листу микроудобрения, т.к их требуется совсем немного и листовая подкормка вполне сможет подрегулировать недостающий микроэлемент.