Выбор сорта винограда и покупка посадочного материала

Как выбрать сорт винограда

Если вы решили купить и посадить виноград, то есть два пункта, с которыми нужно определиться в первую очередь – это возможности вашего климата и ваши цели.
Климат. Не стоит особенно переживать если зимы в вашем регионе холодные, виноград приходится укрывать на зиму и на юге, и это не является большой проблемой. Главный показатель из чего мы исходим в выборе сортов винограда – это САТ или сумма активных температур. САТ можно рассчитать самому, но проще найти данные по вашей местности в интернете, на сайтах погоды или виноградарских форумах, где этот вопрос часто обсуждается. Сумма активных температур ограничит возможность вызревания некоторых групп сортов в вашем регионе.


САТ не постоянна по годам, поэтому при выборе сорта винограда стоит ориентироваться на минимальное значение для вашей местности, это гарантирует, что определенный сорт будет вызревать у вас ежегодно. Сортам очень раннего срока созревания требуется САТ от 2200 до 2400С, раннего срока созревания от 2400 до 2700С, среднего срока созревания от 2600 до 2900С, сорта винограда позднего созревания требуют САТ 2900-3200С, а для созревания очень поздних потребуется ещё большая сумма температур. Есть ещё один параметр, на который можно ориентироваться – длина вегетационного периода в днях, однако, САТ показатель более объективный, поэтому именно его стоит принять как главный ориентир.
Определившись с показателем теплообеспеченности вашего региона можно сразу отбросить те группы сортов, которые по определению вам не подходят, так как они не смогут вызреть и набрать приемлемую сахаристость. Например, САТ в вашей местности колеблется от 2700 до 2950С, ориентируемся на меньшую цифру, соответственно вам подойдут только сорта винограда очень раннего и раннего сроков созревания.
Выбор сортов в зависимости от ваших целей. Казалось бы, странная формулировка, хороший виноград вроде бы должен быть хорош для всех, однако, это не всегда так. Если вы планируете выращивать виноград для собственного и семейного потребления, то предпочтение стоит отдать сортам с лучшими вкусовыми качествами, и что ещё более важно – сортам надежным и желательно устойчивым. Вы ведь не хотите отравить свою семью урожаем, состоящим наполовину из пестицидов? Вероятно, нет. Устойчивые сорта – это гибриды винограда классического европейского вида с дикими видами, обладающими генетической устойчивостью к болезням. Над селекцией устойчивых сортов винограда десятилетиями работали институты и селекционные станции. Возможно, вы удивитесь, но устойчивые сорта, созданные учеными стоят намного дешевле, чем продукт «огородной селекции» какого-нибудь любителя. Не удивляйтесь, в мире любительского виноградарства ценится не качество, а новизна. Виноградари – любители в большинстве своём коллекционеры, ценится редкое, и совсем не обязательно хорошее. Поэтому, выбирая сорта винограда никогда не увязывайте цену саженцев и черенков с качеством сорта, между ними абсолютно нет связи.
Возможно, вы планируете выращивать виноград с целью реализации черенков и саженцев, то есть ради заработка. Тогда рекомендации для вас во многом противоположны приведенным выше. Ценится все новое, качество сорта вторично. Чтобы подзаработать на рынке посадочного материала необходимо всегда быть в «свежей струе, бежать впереди паровоза». Ищите, добывайте новинки, занимайтесь рекламой, пока сорт мало распространен на нём можно заработать. Но это уже совсем другая тема, обсуждение которой здесь не уместно.

виноград

 Что лучше купить, саженцы винограда или черенки?

Черенок винограда - это отрезок вызревшей лозы, продают обычно черенки, имеющие 3 или 4 глазка. Саженец винограда – это тот же черенок, который провел год в школке и уже имеет собственную корневую систему. Проще говоря, саженец – это молодое растение с корнями, а черенок (или чубук) – это просто палочка без корней, отрезок лозы, которую ещё нужно укоренить.
Если вы ещё никогда не занимались укоренением черенков самостоятельно, то разумнее сразу купить саженцы винограда и посадить. Саженцы примерно вдвое дороже черенков, зато вы сэкономите год в развитии куста, и вероятность благополучного приживания саженца намного выше, чем шансы на успешное проращивание черенка. Если же вам очень хочется поэкспериментировать с укоренением, то купите черенков с запасом, экономической целесообразности в этом нет, но ваш интерес будет удовлетворен.
Есть ещё один важный момент, на котором продавцы винограда не хотели бы акцентировать внимание – это филлоксера.
Филлоксера виноградная – это почвенный вредитель поражающий корневую систему винограда. Когда-то большая часть виноградников Европы погибла от филлоксеры. Эффективных методов борьбы с вредителем нет, кроме одного – прививка культурного винограда на филлоксероустойчивый подвой. Все промышленные виноградники в настоящее время привитые, очень многие любители также переходят на выращивание привитых кустов. Филлоксерой заражены не все земли, если на вашем участке не было винограда, то и филлоксеры пока нет, так как паразитирует она только на винограде. Но и нет гарантии, что завтра вредоносная тля не «зацепится» за ваши кусты. Филлоксера переносится ветром, машинами, на обуви людей и с посадочным материалом винограда. Южная часть всего постсоветского пространства считается зоной сплошного заражения филлоксерой, в средней полосе зарегистрирована масса очагов заражения, информация о единичных случаях обнаружения филлоксеры приходит даже из Подмосковья. Филлоксеры больше там, где больше винограда, и с распространением виноградарства на север вместе с ним движется и филлоксера. Поэтому вопрос однозначно требует внимания. Вы можете рискнуть и посадить обычные корнесобственные кусты, и если ваш участок находится в средней полосе или севернее то шансы заражения на самом деле не очень велики, но они есть. Если же вы живете на юге, то вероятность того, что филлоксера найдет свой домик на ваших кустах высок, и если вы сажаете корнесобственный куст, то это должно быть осознанным риском.
Производство привитых саженцев винограда значительно сложнее, чем выращивание корнесобственных, поэтому и купить такие саженцы сложнее. Привитые саженцы производят питомники и очень редко любители. Именно поэтому среди любителей и не принято говорить о важности защиты винограда от филлоксеры, это мешает торговле обычными корнесобственными саженцами, коих в продаже 99%. Промышленные посадки по определению закладываются только привитыми саженцами винограда, произведенными в специальных питомниках.

Когда лучше покупать саженцы и черенки винограда

Однозначно осенью. Не спешите покупать слишком рано, некоторые недобросовестные продавцы, чтобы выкроить побольше времени на торговлю начинают выкопку саженцев винограда слишком рано, когда лоза ещё недостаточно хорошо вызрела. Такие саженцы хуже хранятся и шансов на успешное приживание у них меньше. Это можно сравнить с ранними арбузами, которые вкусно пахнут, но зачастую, не съедобны. В южных регионах страны, а именно там выращивается большая часть посадочного материала винограда, в норме саженцы начинают выкапывать с начала октября, не раньше. К этому времени ростовые процессы полностью остановились и лоза вызрела.
С другой стороны не стоит тянуть до зимы, учтите, что открытые корни винограда практически совсем не выдерживают морозов, а риск промерзания почтового вагона никто не отменял. Никакая упаковка от промерзания не спасет. Поэтому если вы не созрели на покупку осенью и в вашем регионе уже наступили устойчивые морозы, то лучше отложить заказ до наступления тепла или купить черенки винограда. Черенки способны выдержать морозы до -12-15С и сохранить жизнеспособность.
Если вышло так, что черенки вас не устраивают, а покупку саженцев винограда пришлось перенести на весну, то учтите, что есть риск их потери из-за распускания почек в процессе транспортировки. Весной этот риск сохраняется даже если стоит достаточно прохладная погода, так как виноград в это время уже вышел из периода естественного покоя, ему будет достаточно полежать несколько дней в теплом помещении почтового отделения и почки тронутся в рост. Распустившиеся почки совершенно не выдерживают морозов и будут повреждены даже при -1С. Поэтому весной лучше покупать саженцы у местных виноградарей, чтобы исключить длительную транспортировку.

Где купить саженцы и черенки винограда

Банально – у надежных продавцов. У известных виноградарей или в питомниках, имеющих хорошую репутацию. Такие есть в любой стране где выращивают виноград. Найдите серьёзного продавца-производителя, который не скрывает своего имени, ещё лучше если он имеет свой сайт, работающий не первый год. Это говорит о серьёзном отношении к делу, о том, что человек не намерен прятаться от отзывов своих покупателей.
Если вы заходите на сайт компании и там вам предлагают купить саженцы винограда в любое время года «в надежной упаковке» – закройте страницу и уходите. Интернет-магазины торгующие десятками разных видов растений чаще всего являются только торговыми компаниями, реализующими чужую продукцию, никакой гарантии сортности в таком случае быть не может.

Когда лучше посадить виноград

Сажать виноград лучше осенью, в любую погоду, за исключением случаев, когда земля уже промерзла. Даже если в вашем регионе холодные зимы, под укрытием саженец винограда хорошо перезимует и не будет хлопот по организации зимнего хранения.
Вегетирующие саженцы винограда высаживаются весной, но я бы вообще не рекомендовал начинающим покупать вегетирующие саженцы, слишком велика вероятность столкнуться с разочарованием.
Лучшее решение для начинающего виноградаря – купить годовалые вызревшие саженцы осенью и сразу посадить на место.

Выращивание винограда

Если говорить о приличном вкусном и красивом винограде, ведь именно о таком вы думали когда сажали виноград, то вы должны понимать, что выращивание солнечной ягоды занятие довольно непростое, сам по себе он не вырастет. Вам придется вникнуть как минимум в основы виноградарства, иначе не стоит терять время. Что значит вникнуть в основы? Научиться правильно формировать, нагружать и обрезать кусты, защищать их от болезней и вредителей.
За начальными знаниями обратитесь к книгам или серьёзным виноградарским сайтам. Фильтруйте информацию, не пытайтесь учиться по «сборникам ахинеи для дачников», группы в соцсетях также не являются авторитетным источником для обучения, найдите профильные виноградарские сайты, созданные опытными виноградарями.

VINEYARD © 2020 - веб журнал о саде, винограде, огороде