Миланский университет (UNIMI)

История создания и этапы развития

Миланский университет (Università degli Studi di Milano, сокращённо UNIMI) — один из крупнейших государственных университетов Италии, основанный в 1924 году. Развитие виноградарского направления в вузе неразрывно связано с Факультетом сельскохозяйственных и пищевых наук (Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari), который унаследовал традиции основанной ещё в 1871 году Королевской высшей школы сельского хозяйства в Милане — первого аграрного высшего учебного заведения Италии. В 1935 году школа вошла в структуру университета в статусе аграрного факультета, а в 2012 году получила современное название.

В последней четверти XX века на базе Департамента сельскохозяйственных и экологических наук (DiSAA) сформировалась одна из сильнейших научных школ современной европейской ампелографии. Под руководством профессоров Аттилио Шиенца (Attilio Scienza) и Лучио Бранкадоро (Lucio Brancadoro) университет превратился в ведущий итальянский центр по изучению генетики винограда, физиологии стресса и селекции нового поколения подвоев, адаптированных к глобальному изменению климата.

Основные направления научной деятельности

Научная работа профильных кафедр и лабораторий Миланского университета охватывает полный цикл фундаментальных и прикладных исследований лозы:

• Селекция стрессоустойчивых подвоев: Выведение и испытание новых подвойных сортов, способных противостоять дефициту влаги, засолению почв и высокому содержанию активной извести в условиях жаркого средиземноморского климата.
• Физиология и транскриптомика лозы: Изучение молекулярных механизмов устойчивости корневой системы и надземной части винограда к абиотическим стрессам (засухе, солевому стрессу, железному хлорозу).
• Генетика и сохранение автохтонного генофонда: Исследование происхождения и родственных связей древних итальянских аборигенных сортов винограда с применением ДНК-маркеров и геномного секвенирования.
• Терруарное районирование и энология: Разработка моделей взаимодействия подвоя, привоя и почвенно-климатических факторов для управления силой роста кустов и фенольной зрелостью ягод.

Результаты селекции и созданные сорта

Главным практическим достижением селекционной программы Миланского университета (запущенной в 1986 году совместно с питомниководческим консорциумом Vivai Cooperativi Rauscedo и при участии институтов CRA/CREA) стала инновационная серия подвоев «М» (Serie M). Официальная регистрация этих подвоев в Национальном реестре сортов винограда Италии состоялась 15 мая 2014 года, а для их научного сопровождения и внедрения в производство при университете был создан специализированный консорциум Winegraft.

Известные подвойные сорта селекции Миланского университета:

• М1 (Milano 1): Карбонатоустойчивый подвой, полученный от скрещивания материнской формы 106-8 (Vitis riparia × [V. cordifolia × V. rupestris]) и отцовского компонента Vitis berlandieri Resseguier № 4. Выдерживает до 20% активной извести, передаёт привою сдержанную силу роста и способствует накоплению сахаров, антоцианов и полифенолов в ягодах.
• М2 (Milano 2): Сильнорослый подвой, полученный от заявленной родительской пары Teleki 8B × 333 E.M. (по данным ДНК-анализа — Cosmo 10 × 140 Ruggeri). Характеризуется высокой продуктивностью на маточниках, отличным каллусообразованием при прививке и хорошей адаптацией к плотным глинисто-известковым и каменистым почвам.
• М3 (Milano 3): Подвойный сорт, заявленный как результат скрещивания межвидовых гибридов Vitis berlandieri × Vitis riparia — материнской формы R 27 и отцовской Teleki 5C (по ДНК-маркерам — Kober 5 BB × Teleki 5 C). Отличается способностью сдерживать избыточную урожайность привоя, ускорять созревание винограда и улучшать фенольный состав вина на влажных глинистых и суглинистых почвах.
• М4 (Milano 4): Флагманский засухо- и солеустойчивый подвой серии, заявленный как гибрид 41 B × Vitis berlandieri Resseguier № 4 (по ДНК-анализу отцовской формой подтверждён Paulsen 1103). Демонстрирует выдающуюся устойчивость к дефициту влаги и повышенному содержанию хлоридов в почве.

Сегодня Миланский университет остаётся одним из главных научных центров европейского виноградарства, задающим вектор в области адаптации виноградников к засухе и селекции подвоев XXI века.