Кардинал
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | США |
| Идентификатор VIVC: | 2091 |
| Международное название: | Cardinal |
| Синонимы: | Карабурну Ранний |
| Год получения / регистрации: | 1943г. |
| Заявленное происхождение: | Пламя Токая × Альфонс Лавалле |
| Происхождение по ДНК: | Alphonse Lavallee x Koenigin der Weingaerten |
| Видовая принадлежность: | Vitis vinifera |
| Период созревания: | Сверхранние |
| Направление использования: | Столовые, Коммерческая реализация, Потребление в свежем виде, Длительное хранение |
| Группа устойчивости: | Неустойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Сорта винограда (Е. Н. Докучаева изд. 1986) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | средняя |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 4 балла (высокая восприимчивость) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 4 балла (высокая восприимчивость) |
| Восприимчивость к серой гнили: | 3 балла (пониженная устойчивость) |
| Восприимчивость к корневой филлоксере: | 4 балла (высокая восприимчивость) |
| Зимостойкость: | Неморозостойкий (-15...-17°C) |
| Коэффициент плодоношения: | 0,9 |
| Коэффициент плодоносности: | 1,3 |
| Количество плодоносных побегов: | 67% |
| Длина обрезки плодовых лоз: | средняя, 5-8 глазков |
| Рекомендуемые подвои: | РР 101-14, СО 4, 41 Б |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | цилиндро-коническая |
| Плотность грозди: | очень рыхлая, рыхлая |
| Средняя масса грозди: | 142-210 г |
| Форма ягоды: | округлая, овальная |
| Цвет ягоды: | красный |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | мясистая, хрустящая |
| Толщина кожицы ягод: | средняя |
| Текстура кожицы ягод: | средняя / умеренно плотная |
| Сахаронакопление: | 15,6-18% |
| Кислотность сока ягод: | 7-8,4 г/л |
| Тип вкуса: | Мускат |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Кардинал — столовый сорт винограда очень раннего срока созревания. Выведен в Калифорнии (США) селекционером Е. Снайдером путем гибридизации сортов Пламя Токая и Альфонс Лавалле*. Вегетационный период от распускания глазков до съемной зрелости ягод составляет 121 день при сумме активных температур 2308 °С. Созревание ягод наступает в конце первой – второй декады августа. Кусты характеризуются средней силой роста, вызревание побегов удовлетворительное.
Сорт винограда Кардинал обладает потенциально высокой, но неустойчивой урожайностью. Средняя масса грозди составляет 142–210 г. Ягода очень крупная, округло-овальная или овальная, фиолетово-красного цвета с дымчатым восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая, с приятным вкусом и слабо выраженным мускатным ароматом. Кожица сравнительно плотная, но легко разрывается. Сахаристость сока ягод при сборе составляет 15,6–18,0 г/100 мл при титруемой кислотности 7–8,4 г/л. Дегустационная оценка свежего винограда высокая — 8–9 баллов. Продукция пригодна для потребления в свежем виде, а также для приготовления компотов и варенья.
Морфологическое описание сортовых признаков
Морфологические особенности сорта Кардинал:
- Молодой побег: Коронка и верхние молодые листья светло-зеленые, без опушения, со слабо-бронзовым оттенком на концах зубчиков.
- Однолетний вызревший побег: Ярко-коричневого цвета, узлы темно-коричневые.
- Лист: Крупный, округлой формы, среднерассеченный, пятилопастный. Поверхность голая, блестящая, гладкая, иногда слегка волнистая. Опушение на обеих сторонах листа отсутствует. Осенняя окраска листьев желтая.
- Вырезы листа: Верхние вырезы средней глубины и глубокие, чаще закрытые, со щелевидным или овальным просветом. Нижние вырезы открытые, лировидные, узкие или в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая, сводчатая, иногда окаймленная жилкой с одной стороны.
- Зубцы: Конечные зубцы треугольные, удлиненные, с округлыми вершинами и светлым окаймлением. Краевые зубчики треугольные, с выпуклыми сторонами (почти куполовидные) или пиловидные.
- Гроздь: Крупная (длиной 16–25 см, шириной 11–18 см), цилиндро-коническая, структуры рыхлой или очень рыхлой. Ножка грозди длинная (6–8 см), зеленая. Гребень зеленый, легко ломается.
- Ягода: Очень крупная (длиной 15–26 мм, шириной 9–16 мм), фиолетово-красная. Иногда имеет скошенную вершину с небольшой бороздкой. В ягодах содержится по 2–4 крупных семени.
Особенности агротехники
Сорт Кардинал является теплолюбивым. Его промышленная культура эффективна в районах, хорошо обеспеченных теплом, на южных и юго-западных склонах с легкими суглинистыми, супесчаными и черноземными почвами. Количество плодоносных побегов на кусте составляет 67%, коэффициент плодоношения — 0,9, коэффициент плодоносности — 1,3. В неблагоприятные годы в период цветения сорт винограда Кардинал проявляет склонность к осыпанию цветков, завязей и горошению ягод.
Для кустов данного сорта рекомендуется веерная формировка или по типу двуплечего Гюйо с нагрузкой 25–30 глазков и 13–16 плодовых побегов на куст. В южных районах возможна высокоштамбовая культура (двуплечий кордон на высоком штамбе), при которой применяется короткая обрезка побегов с оставлением не более 5–6 глазков на плодовом побеге. Рекомендуемые подвои: Рипариа × Рупестрис 101-14, Берландиери × Рипариа СО4, на карбонатных почвах — Шасла × Берландиери 41Б.
Сорт очень неустойчив к морозам, а также к весенним и осенним заморозкам. Характеризуется высокой восприимчивостью к оидиуму, милдью, бактериальному раку и серой гнили ягод. Также повреждается гроздевой листоверткой. Виноград отличается высокими показателями транспортабельности и пригоден для длительного хранения (до трех месяцев).
* Примечание VINEYARD: по результатам ДНК анализа заявленное происхождение не подтверждено.