Памид Русе 1
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | Болгария |
| Селекционер: | Институт «Образцов чифлик» |
| Идентификатор VIVC: | 15969 |
| Международное название: | Pamid Rouse 1 |
| Год получения / регистрации: | клон отобран в 1978г, признан ДСК в 1989г |
| Заявленное происхождение: | клон из популяции сорта Памид черный |
| Видовая принадлежность: | Vitis vinifera |
| Период созревания: | Средне-поздние |
| Направление использования: | Универсальные, Потребление в свежем виде, Производство сухих вин |
| Группа устойчивости: | Неустойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), ИЗС Образцов чифлик (Bulgaria) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | большая |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | коническая, крылатая |
| Плотность грозди: | средней плотности, плотная |
| Средняя масса грозди: | 260 г |
| Форма ягоды: | овальная |
| Цвет ягоды: | красный |
| Средняя масса ягоды: | 3,2 г |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Сахаронакопление: | 19,2% |
| Кислотность сока ягод: | 3,92 г/л |
| Тип вкуса: | Сортовой |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Сорт винограда Памид Русе 1 представляет собой улучшенный клон, выделенный в Болгарии селекционером Иваном Тодоровым в 1978 году. Селекционная работа велась методом индивидуального отбора из родительской популяции оригинального сорта Памид черный. В 1989 году сорт винограда Памид Русе 1 был официально признан Государственной сортовой комиссией (ДСК). По направлению использования форма является универсальной, сочетая выраженные столовые свойства с пригодностью для виноделия. Период наступления съемной зрелости урожая приходится на середину сентября (с 10 по 15 число), что на 10 дней опережает базовый Памид черный.
Сформировавшаяся коническая гроздь часто имеет боковое крыло, ее средняя масса составляет 260 граммов при линейных размерах 16,6х10,3 см. Грозди отличаются высокой степенью визуальной выровненности. Ягоды средние, овальной формы, размером 17х14,8 мм и средним весом 3,2 грамма. По морфологическим показателям ягоды данного клона на 14% крупнее и на 30% тяжелее исходной родительской формы. Кожица имеет специфическую ржаво-красную окраску. Вкусовые качества гармоничные, полностью соответствующие классическому сортовому типу винограда Памид. На этапе потребительской спелости сорт Памид Русе 1 обеспечивает сахаронакопление на уровне 19,2% при показателях титруемой кислотности сока ягод 3,92 г/л.
Особенности агротехники и виноделия
Кусты насаждений характеризуются большой силой роста побегов. Средний показатель урожайности составляет 18 тонн с гектара. В процессе многолетних сортоиспытаний сорт винограда Памид Русе 1 проявил стабильную устойчивость к физиологическим расстройствам: соцветия и завязи не страдают от осыпания, а ягоды не подвержены развитию горошения.
Особенности анатомической структуры и строения ягоды обеспечивают повышенный технологический выход виноматериала — показатель выхода вина у данного клона на 2,8% выше, чем у базового сорта Памид черный. Собранный урожай рекомендован как для употребления в свежем десертном виде, так и для промышленной переработки с целью производства высококачественных столовых вин.