Сияна
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | Болгария |
| Селекционер: | Институт «Образцов чифлик» |
| Идентификатор VIVC: | 23204 |
| Международное название: | Siyana |
| Год получения / регистрации: | 1987 |
| Заявленное происхождение: | Todorov 3-32 (Bolgar x Alphonse Lavallee) S.P. |
| Происхождение по ДНК: | Todorov 3-32 x Todorov 3-32 |
| Видовая принадлежность: | Vitis vinifera |
| Период созревания: | Поздние |
| Направление использования: | Столовые, Коммерческая реализация, Потребление в свежем виде, Длительное хранение |
| Группа устойчивости: | Неустойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), ИЗС Образцов чифлик (Bulgaria) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | большая |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 4 балла (высокая восприимчивость) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 4 балла (высокая восприимчивость) |
| Зимостойкость: | Неморозостойкий (-15...-17°C) |
| Длина обрезки плодовых лоз: | средняя, 5-8 глазков |
| Грозди и ягоды | |
| Плотность грозди: | рыхлая |
| Средняя масса грозди: | 530 г |
| Форма ягоды: | овальная, продолговатая |
| Цвет ягоды: | чёрный |
| Средняя масса ягоды: | 10 г |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | хрустящая |
| Толщина кожицы ягод: | средняя |
| Текстура кожицы ягод: | средняя / умеренно плотная |
| Сахаронакопление: | 17% |
| Кислотность сока ягод: | 5.4 г/л |
| Тип вкуса: | Простой |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Поздний столовый сорт винограда Сияна выведен специалистами болгарского Института земледелия и семеноводства «Образцов чифлик» в городе Русе. Потребительская зрелость урожая в условиях Болгарии наступает в середине октября. Сорт винограда Сияна характеризуется высокой и стабильной продуктивностью, средние показатели урожайности составляют около 20 тонн с гектара (2 тонны с декара).
Данный сорт формирует крупные грозди со средним весом 530 граммов. Структура гроздей рыхлая, что снижает риск деформации плодов. Ягоды отличаются очень крупным размером, средняя масса одной ягоды достигает 10 граммов. Мякоть имеет выраженную хрустящую консистенцию, вкус гармоничный, простой (нейтральный). Внутри ягоды обычно содержатся два семени средней величины.
Технологические свойства и агротехнические особенности
В период съемной зрелости сорт винограда Сияна демонстрирует оптимальный баланс сахаристости и кислотности: среднее накопление сахаров составляет 17%, при этом титруемая кислотность сока ягод удерживается на уровне 5,4 г/л. Кожица прочная, черного цвета.
Сорт Сияна обладает хорошим коммерческими потенциалом. Собранный урожай способен длительное время оставаться на кустах после созревания без ухудшения товарных и вкусовых качеств плодов. Виноград переносит транспортировку на дальние расстояния без повреждений, а также пригоден для долгосрочного хранения с целью реализации в зимний период. Сорт винограда Сияна рекомендован к возделыванию исключительно в наиболее теплых виноградарских регионах страны, способных обеспечить необходимую сумму активных температур для поздних сортов.