Вид Vitis labrusca Linné был установлен и описан в 1763 году. Среди американских видов винограда он представляет наибольший интерес, поскольку его ягоды изначально были более пригодны для употребления в пищу и виноделия по сравнению с остальными дикими видами Нового Света. Вид обладает резко очерченными морфологическими признаками, которые стабильно передаются при семенном размножении.

Исторический обзор и ареал распространения

Vitis labrusca — это американская лоза, завезённая в Европу первой. Первые виноградари в Соединенных Штатах, сталкиваясь с постоянными неудачами при попытках акклиматизировать европейский виноград (Vitis vinifera), обратились к изучению местных видов. Они отбирали в лесах Севера дикорастущие формы лабруски с самыми крупными ягодами и размножали их семенами. Селекция, посев и последующая гибридизация, продолжавшиеся в XVIII и XIX веках, привели к созданию большого количества сортов (таких как Конкорд, Ив Сидлинг, Изабелла, Хартфорд Пролифик). Эти сорта составили основу промышленного сортимента в северных, северо-восточных и центральных штатах США.

Сорта, полученные от V. labrusca, были завезены в Европу в начале XIX века. Их импортировали для коллекций из-за специфического земляничного, или «лисьего» (франц. goût framboisé, foxé) привкуса ягод. Сорт Изабелла распространился во Франции, Италии и в восточных виноградниках, где турки выращивали его под названием Шампания. Исторически именно эти первые поставки лоз из Америки принесли в Европу оидиум, а затем и филлоксеру.

В начале филлоксерного кризиса (около 1872 года), когда была обнаружена устойчивость корней американских видов к повреждению вредителем, сорта лабруски (в частности, Конкорд) начали массово высаживать в Европе. Однако вскоре от их культуры в промышленных масштабах полностью отказались. Причиной послужили неустранимые недостатки самого вида. Во-первых, лисий привкус ягод оказался чужд европейскому вкусу, и этот сильный оттенок переходил в вино, сохраняясь даже после брожения. Во-вторых, Лабруска оказалась непригодна в качестве подвоя. Её устойчивость к филлоксере минимальна и лишь незначительно превышает устойчивость европейского винограда; насекомое способно жить на её корнях и разрушать их.

Географический ареал вида ограничен восточной и северо-восточной частью США. Лоза растет в лесах Новой Англии, обильно заселяет побережье Атлантического океана в штатах Нью-Джерси, Делавэр, Мэриленд, Нью-Йорк и Виргиния. К югу (в Северной Каролине и Теннесси) и к западу (в Огайо) численность диких кустов падает. Согласно исследованиям Т. В. Мансона, крайней западной точкой распространения вида является округ Гранди в штате Теннесси.

Экология и особенности устойчивости

В естественной среде Vitis labrusca редко встречается на возвышенностях и холмах. Она привязана к равнинам, низинам и берегам рек, выбирая прохладные, влажные места. Вид может нормально развиваться только на специфических почвах — глубоких влажных песках или красных кремнисто-кремнезёмных землях, образовавшихся от распада гранитных пород.

На таких подходящих почвах лоза растет очень интенсивно. Её корневая система мощная, с толстыми мясистыми корнями, способными проникать в плотный грунт. В родных песчаных почвах филлоксера образует на корнях лабруски узелки (нодозитеты), но куст от этого не погибает, так как в песке размножение вредителя угнетено. В жестких условиях Европы — например, в желтых марневых (мергелистых) почвах Сандаски — Лабруска полностью теряет сопротивляемость и погибает от филлоксеры за 10–20 лет, демонстрируя те же признаки угнетения, что и европейские лозы. Жизнеспособность вида во Франции обеспечивалась только в условиях легких, плодородных и влажных наносных почв альпийского дилювия.

Сорта вида лабруска выдерживают суровые зимние температуры севера США от −20 °C до −30 °C, а также летнюю жару до +40 °C. Лоза отличается очень ранним вызреванием древесины и ранним созреванием плодов.

К главным агротехническим недостаткам вида относится полное отсутствие устойчивости к извести. На почвах, содержащих всего 10% мела, кусты Лабруски страдают от известкового хлороза и вскоре погибают. Вид устойчив к оидиуму и милдью, но сильно поражается черной гнилью (Black-Rot). При этом черенки лабруски легко укореняются, а её побеги имеют высокое анатомическое сходство с V. vinifera, что обеспечивает хорошее срастание и обильное образование каллуса при прививке.

Анатомо-морфологическое описание

Куст: Обладает высокой силой роста, форма куста ползучая или лазящая. В лесах лоза взбирается по деревьям и кустарникам, развивая мощный ствол. Диаметр штамба диких экземпляров в Нью-Джерси достигает 20–25 см. Древесина мягкая, хрупкая при созревании, изнутри имеет светло-зеленую окраску, а под полосами коры — кирпично-красный оттенок. Кора коричневая, отслаивается длинными, регулярно переплетающимися широкими лентами.

Побеги: Очень длинные, толстые, цилиндрической формы, прямые, со слабо выраженными узлами. Междоузлия средней длины, с многочисленными тонкими, но четкими бороздками. В травянистом состоянии побеги грязно-зеленые, с густым беловатым или золотисто-желтым войлочным опушением, сгущающимся на верхушках. После вызревания побеги становятся шоколадными или темно-пурпурными, матовыми, со слабой сегрегацией на цветовые зоны; опушение остается на них в виде отдельных хлопьев. На узлах присутствуют многочисленные короткие, жесткие многоклеточные волоски; у некоторых диких форм Мэриленда такими волосками покрыты и междоузлия, из-за чего после их летнего осыпания побег становится шероховатым. Сердцевина широкая, занимает более половины диаметра побега, рыхлая, розовато-коричневая. Диафрагмы в узлах почти плоские, толстые (2–3 мм). Усики мощные, длинные, двух- или трехраздельные, покрытые пушком. Характерный признак вида — непрерывное расположение усиков на побеге (или субнепрерывное у некоторых диких типов) (Fig. 641).

Почки: Крупные, короткие, конической формы, окруженные тонкими волосками ржаво-коричневого цвета.

Листья: Крупные, округлые, длина почти равна ширине (размеры варьируют от 17×15 см до 25×24 см), практически симметричные. Пластинка цельная или с намечающимися тремя лопастями, разделенными мелкими острыми пазухами; нижние боковые лопасти выражены слабо и обозначены лишь более развитым краевым зубцом. Листовая пластинка толстая, ломкая, с сильно пузырчатой (bullées) и мелко гофрированной верхней поверхностью. Черешковая выемка глубокая, V-образная, с округлыми краями, которые часто перекрывают друг друга в месте прикрепления черешка. Верхняя сторона листа интенсивно-зеленая, матовая, с редкими паутинистыми волосками на утопленных главных жилках. Нижняя сторона листа полностью покрыта плотным, густым войлочным переплетенным опушением (tomentum feutré), которое скрывает губчатую ткань (паренхиму). Опушение имеет беловатый или золотисто-желтым цвет, в южных штатах переходящий в ржавый. Главные жилки сильно выдаются на нижней стороне, имеют желтоватый цвет. Черешок короткий, толстый, желобчатый, покрытый войлочными и жесткими волосками, отходит под прямым углом к пластинке листа.

Молодые листья: Плоские, с момента выхода из почки окрашены в интенсивный темно-карминовый цвет. Этот пигмент долго сохраняется на нижней стороне листа под плотным пушком. Окраска верхней стороны золотисто-желтая, края зубцов кармины.

Цветки: Мелкие, собраны в небольшие, покрытые легким пушком соцветия. На вершине венчика (колпачка) бутоны имеют грязно-красную окраску. Тычиночные нити длинные и толстые, подпестичный диск развит слабо. Завязь мелкая, столбик пестика длинный, непрерывный с рыльцем.

Ягоды и грозди: Гроздь мелкая или средняя, цилиндро-коническая, рыхлая, ягоды расположены свободно, ветвление (крылья) встречается редко. Цветонос короткий, средней толщины, травянистый и мягкий у основания. Плодоножки короткие, с крупным, слабо бородавчатым валиком. Ягоды крупные, круглые, покрыты сизым восковым налетом (пруином). У диких форм цвет кожицы колеблется от зеленовато-белого до черного, но чаще всего ягоды красно-фиолетовые. Кожица ягод очень толстая, жесткая, "кожистая". Мякоть плотная, слизистая, малосочная, с выраженным лисьим (земляничным) привкусом. В естественных условиях созревание ягод в грозди происходит неравномерно.

Семена: В ягоде находится 2–3 семени. Семена крупные, короткие, округло-трехгранные или уплощенные (длина 7–8 мм, ширина 4–5 мм), темно-шоколадного цвета, гладкие и блестящие. Внутри впадин и в халазальной депрессии цвет семени светло-желтый. Клювик короткий, тонкий, резко отделен от тела семени. Истинная халаза и семенной шов (рафе) отсутствуют; на их месте на спинной стороне семени находится глубокое круглое углубление, от которого отходит выраженная борозда, огибающая двулопастное основание (Fig. 639–640).