Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия

Общие сведения и направления деятельности

Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия (АЗОСВиВ) является филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (ФГБНУ СКФНЦСВВ). Научно-исследовательское учреждение расположено в городе Анапа.

Опытная станция была образована в 1922 году. Современная научно-исследовательская деятельность АЗОСВиВ реализуется в рамках государственного задания Минобрнауки России по следующим основным научным направлениям:

• Поиск, мобилизация, сохранение и изучение генетических ресурсов винограда для последующего отбора в производство и использования в селекционных программах;
• Создание высокоадаптивных, продуктивных и технологичных сортов винограда нового поколения;
• Разработка методов оценки и анализа морфометрических параметров терруаров по агрофизическим и агрохимическим показателям почвы;
• Изучение механизмов влияния различных биогенных и антропогенных факторов возделывания винограда и производства вина на качество и безопасность винодельческой продукции.

Научно-исследовательская работа по сохранению генофонда проводится на базе Центра коллективного пользования — Анапская ампелографическая коллекция, которая на конец 2024 года насчитывала 4974 генотипа.

Основные селекционные достижения

В рамках научно-исследовательской деятельности по направлению селекции учеными станции получены следующие результаты:

• Выведение сортов винограда: специалистами АЗОС разработаны технические сорта винограда, используемые для производства высококачественных вин, такие как Красностоп АЗОС, Рубин АЗОС и Каберне АЗОС, а также, ставшие знаменитыми крупноплодные столовые сорта, например, Надежда АЗОС.
• Развитие гибридного фонда: учеными станции разработан «Способ ускорения селекции сортов винограда». Данная агротехнология позволяет выращивать гибридные сеянцы с более развитым штамбом, хорошим вызреванием лозы, мощной листовой массой и наибольшим однолетним приростом, что сокращает селекционный процесс за счет возможности высадить сеянцы на гибридный участок на постоянное место в последующий зимне-весенний период. По результатам селекционной работы в элиту выделены новые перспективные гибридные формы винограда, превышающие стандартные сорта по комплексу хозяйственно ценных и адаптивно значимых признаков, среди которых формы III-62-43 и I-К-1-24.