Корнельский университет, Нью-Йорк

История создания и этапы развития

Селекционная программа Корнеллского университета (Cornell University) — одна из старейших и наиболее результативных в США. История её виноградарского направления началась в 1888 году на базе Нью-Йоркской сельскохозяйственной экспериментальной станции в городе Женева (ныне инновационный научно-производственный комплекс Cornell AgriTech). Проекты по созданию столовых и бессемянных сортов стартовали в 1919 году в тесном сотрудничестве с Нью-Йоркским ботаническим садом.

Главной целью программы на протяжении века было обеспечение жизнеспособности виноградарства в условиях северо-востока США — региона с выраженным прохладным и влажным климатом (Cool Climate viticulture). Учёные Корнелла первыми доказали возможность промышленного производства высококачественных вин в суровых условиях штата Нью-Йорк (в частности, в субрегионе Фингер Лейкс). За годы работы институтом было официально выведено и запатентовано 60 сортов винограда, включая технические, столовые и соковые культивары.

Основные направления научной деятельности

Научная школа Cornell AgriTech фокусируется на решении специфических проблем виноградарства северных широт и влажных зон. Ключевые направления включают:

• Зимняя морозостойкость (Cold Hardiness): Выведение сортов, способных зимовать без укрытия кустов при экстремальном падении температур, сохраняя плодоносность центральных почек.
• Комплексная устойчивость к заболеваниям: Селекция сортов с высочайшим генетическим иммунитетом к милдью, оидиуму, чёрной гнили и серой гнили (ботритису), что позволяет виноградарям сократить химические обработки фунгицидами.
• Межвидовая гибридизация: Скрещивание классического европейского винограда (Vitis vinifera) с аборигенными американскими видами (Vitis labrusca, Vitis riparia) для объединения высокого качества вина и природной выносливости лозы.
• Цифровизация виноградников: Внедрение современных робототехнических систем для автоматического сбора данных о фенотипах лозы и применения маркерной селекции (участие в национальном проекте VitisGen).

Вклад в селекцию и виноделие

Многолетняя работа селекционеров Корнелла (под руководством таких легендарных профессоров, как Брюс Райш) заложила экономическую основу виноделия восточных штатов США и Канады. Ежегодный экономический эффект от внедрения корнеллских сортов в производство оценивается более чем в 100 миллионов долларов.

Среди наиболее известных сортов винограда селекции Корнеллского университета:

Технические сорта винограда (для виноделия):

• Траминетт (Traminette): Выдающийся белый технический сорт (гибрид сорта Гевюрцтраминер и сложной гибридной формы Жоаннес Сейв 23-416). Унаследовал от родителя яркий пряно-цветочный аромат, но обладает превосходной морозостойкостью и устойчивостью к грибковым болезням.
• Каюга Уайт (Cayuga White): Первый сорт, официально выпущенный станцией в Женеве в 1972 году. Этот белый сорт дает легкие, чистые, освежающие вина и до сих пор является рабочей лошадкой виноделия Восточного побережья США.
• Аравель (Aravelle): Один из новейших знаковых релизов Cornell AgriTech (сложный гибрид сорта Каюга Уайт и культового немецкого Рислинга). Создан для получения вин с благородным «рислинговым» профилем в условиях влажного климата благодаря устойчивости к гнили ягод.
• Ноаре (Noiret) и Арандель (Arandell): Красные технические сорта нового поколения с глубоким цветом и богатыми танинами (включая гены сорта Кариньян), обладающие сверхвысокой генетической устойчивостью к милдью.

Столовые и бессемянные сорта:

• Бронкс Сидлис (Bronx Seedless): Исторический успех программы (скрещивание проведено еще в 1925 году). Розовый бессемянный виноград, заложивший стандарты вкуса для американских кишмишей.
• Эверест Сидлис (Everest Seedless): Инновационный крупноягодный сине-черный бессемянный виноград с высокой морозостойкостью (выдерживает до -30°C). Имеет сочную мякоть с фруктовым ароматом, напоминающим классический сорт Конкорд.

Сегодня Корнеллский университет (в рамках программ Cornell Grapevine Breeding Program) продолжает разрабатывать экологически безопасные и коммерчески успешные сорта, снижающие углеродный след и пестицидную нагрузку на виноградниках мира.