Гок ала

Основные характеристики винограда Гок ала

Сорт Гок ала представляет собой малоизвестный технический виноград народной селекции, встречающийся в небольшом количестве на дагестанских виноградниках в смеси с другими местными разновидностями. По технологическому назначению культура относится к категории винных сортов позднего периода созревания. Показатели урожайности демонстрируют высокую стабильность и достигают максимальных значений при выращивании на поливных дербентских виноградниках.

Морфологические признаки вегетативных и генеративных органов сорта:

• Сформировавшийся лист: Листья средней величины или довольно большие, округлых очертаний, в нижнем ярусе куста нередко слегка яйцевидные. Пластинка листа пятилопастная, глубоко разрезная, обычно развиваются дополнительные вырезки на основных лопастях. По форме структура пластинки варьирует от сравнительно плоской до изогнутой в виде широкой воронки. Верхняя сторона гладкая или со слабой сетчато-морщинистой поверхностью. Нижняя сторона покрыта очень редкой сеточкой паутинистых волосков, которые к осеннему периоду сбиваются в мелкие клочки, а на листьях нижнего яруса к опушению добавляются жесткие щетинки.
• Вырезки и выемки листа: Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, закрытые, характеризуются большими эллиптическими или овальными просветами и нередко снабжены крупными шпорцами на дне. Нижние вырезки также глубокие, преимущественно открытые лировидные, иногда с зубцами на дне, в отдельных случаях — закрытые с эллиптическими просветами. Черешковая выемка, как правило, закрытая, имеет щелевидный или эллиптический просвет и часто один или два шпорца на дне.
• Зубцы: На концах лопастей треугольные, с острыми или слегка закругленными вершинами. Краевые зубчики по периметру пластинки имеют сильно выпуклые стороны и острые вершины, однако у нижних и верхушечных листьев они часто приобретают типичную куполовидную форму.
• Гроздь: Средней величины или большая, длина находится в пределах 13–22 см. Форма коническая, в основании часто лопастная. Структура характеризуется средней плотностью или рыхлостью. Генеративные органы снабжены очень длинными травянистыми ножками.
• Ягода: Не вполне равномерной величины, преимущественно средней величины с биологическими отклонениями в сторону мелких или крупных. Окраска черная, поверхность покрыта густым голубоватым восковым налетом (пруином). Отличительным диагностическим признаком сорта является наличие на налете характерных «окошечек», представляющих собой следы заросших устьиц. Кожица средней толщины, нежная и легко разрывающаяся, мякоть тающая и сочная. Характерной особенностью при сборе является отделение ягоды с сохранением на ножке маленькой кисточки с темно-красными тяжами.

Особенности агротехники сорта Гок ала

Кусты выделяются вышесредней силой роста побегов. Растения обладают обоеполым типом цветка, обеспечивающим хорошую завязываемость ягод в условиях рыхлой или среднеточной структуры грозди. Биологической особенностью сорта является склонность к частичной бессемянности (партенокарпии): мелкие ягоды в гроздях полностью лишены семян. Благодаря ценным хозяйственным признакам сорт признан перспективным для проведения широких производственных испытаний в южных районах виноградарства.

Потребление и возможности переработки урожая

Технологический потенциал урожая ориентирован на виноделие благодаря обыкновенному вкусу и сочной тающей мякоти ягод. При культивировании на неорошаемых виноградниках Нижнего Придонья (в районе Новочеркасска) сорт демонстрирует способность к хорошему сахаронакоплению. При условии проведения поздних сборов собранный виноград позволяет получать густоокрашенные, полные и гармоничные красные столовые вина.