Ряхово
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | Болгария |
| Селекционер: | Институт «Образцов чифлик», Здравко Занков |
| Идентификатор VIVC: | 23197 |
| Международное название: | Riahovo |
| Год получения / регистрации: | скрещивание проведено в 1972г, признан ДСК в 1997г |
| Заявленное происхождение: | Тракия × Блек Роуз |
| Происхождение по ДНК: | Trakija x Black Rose |
| Видовая принадлежность: | Vitis vinifera |
| Период созревания: | Средние |
| Направление использования: | Столовые, Коммерческая реализация, Потребление в свежем виде |
| Группа устойчивости: | Неустойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), ИЗС Образцов чифлик (Bulgaria) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | средняя |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Зимостойкость: | Неморозостойкий (-15...-17°C) |
| Длина обрезки плодовых лоз: | смешанная / Гюйо |
| Рекомендуемые подвои: | Рупестрис дю Ло, СО 4 |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | коническая |
| Плотность грозди: | средней плотности |
| Средняя масса грозди: | 450 г |
| Форма ягоды: | овальная |
| Цвет ягоды: | белый |
| Средняя масса ягоды: | 7,4 г |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | хрустящая |
| Толщина кожицы ягод: | тонкая |
| Сахаронакопление: | 16,1% |
| Кислотность сока ягод: | 5,07 г/л |
| Тип вкуса: | Мускат |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Сорт винограда Ряхово выведен в Болгарии коллективом селекционеров в составе З. Занкова, И. Тодорова, С. Пиргозлиева и Т. Наковой. Родительская пара получена в 1972 году путем искусственного скрещивания исходных сортов Тракия и Блек роуз. В 1997 году сорт винограда Ряхово прошел официальную регистрацию и был признан Государственной сортовой комиссией (ДСК). По хозяйственному назначению относится к десертной группе. Период вегетации составляет 130–134 дня, съемная зрелость урожая в условиях Болгарии наступает ориентировочно 20 августа.
Сформировавшаяся коническая гроздь по структуре классифицируется как полуплотная. Средний показатель массы грозди равен 450 граммам при линейных размерах 17,4х12,6 см. Ягоды очень крупные, выраженной удлиненной формы, средний вес составляет 7,4 грамма при размерах 26,3х21,4 мм. Тонкая кожица имеет окраску от желто-зеленой до янтарной. Мякоть хрупкой (хрустящей) консистенции, содержит семена среднего размера. Вкусовые кондиции высокие, гармоничные, присутствует тонкий мускатный аромат. На стадии потребительской спелости сорт Ряхово обеспечивает сахаронакопление на уровне 16,1% при титруемой кислотности сока ягод 5,07 г/л.
Особенности агротехники
Насаждения характеризуются средней силой роста кустов. При ведении культуры на приподнятой формировке Гюйо сорт винограда Ряхово демонстрирует среднюю урожайность на уровне 20 тонн с гектара. В качестве рекомендуемых подвойных форм для проведения прививок используются SO-4 и Рупестрис дю Ло. Показатели естественной устойчивости растений к основным грибковым болезням и зимним морозам находятся на среднем уровне.
Технологические и физико-механические свойства кожицы и мякоти обеспечивают хорошую прочность ягод, благодаря чему собранный урожай хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния без потери товарного вида. Сорт Ряхово рекомендуется для коммерческого выращивания с целью оптовой и розничной реализации десертного винограда и употребления в свежем виде.