Аграрный университет Пловдива
Аграрный университет Пловдива (АУ — Пловдив), основанный в 1945 году, является одним из центров болгарской ампелографической науки. Кафедра виноградарства университета развивалась в тесной связи с винодельческими хозяйствами Фракийской низменности. В отличие от Плевенского института, сфокусированного на межвидовой устойчивости к болезням, пловдивская школа сделала ставку на улучшение технологических качеств местных европейских сортов винограда (Vitis vinifera) методом внутривидовой гибридизации.
История кафедры и исследовательская база
Становление пловдивской школы селекции связано с работой болгарских ученых. В разные годы исследовательские программы возглавляли Минчо Кондарев (бывший ректором университета в 1962-1966 гг.), профессора Димитр Бабриков, Димитр Брайков и Славчо Панделиев.
Практическая работа велась на базе учебно-опытного поля, где сохраняется живая коллекция, насчитывающая более 400 сортов винограда. Эта база позволила сотрудникам изучать биологию лозы, разрабатывать системы обрезки и ведения прироста, а также проводить отбор перспективных гибридных форм.
Селекционные достижения кафедры
Кафедра виноградарства АУ — Пловдив внесла вклад в официальный сортовой реестр Болгарии, создав несколько известных технических и столовых сортов:
- Евмолпия (Фракийский Мавруд): Технический сорт винограда, созданный профессором Димитром Бабриковым и С. Кукуновым путем скрещивания сортов Мавруд Мерло (официально зарегистрирован в 1991 году). Сорт унаследовал от Мавруда высокую концентрацию красящих веществ, а от Мерло — мягкость танинов и более раннее созревание.
- Мискет пловдивский: Белый сорт винограда, выведенный для производства сухих вин с выраженным мускатным ароматом.
- Тракия: Столовый сорт с крупными ягодами раннего срока созревания, который активно внедрялся в производство для снабжения курортных зон страны.
- Черноморский бриз: Белый технический сорт винограда, полученный в результате долгосрочных опытов по гибридизации и предназначенный для производства свежих столовых вин.
Направления текущей работы
На современном этапе кафедра виноградарства, где продолжает исследовательскую деятельность профессор Венелин Ройчев, развивает три основных научных направления:
- Клоновая селекция автохтонов: Выделение и размножение свободных от опасных вирусов клонов старинных местных сортов, таких как Мавруд, Широки мелнишки захода и Гъмза.
- Экологическая адаптация: Изучение поведения лозы в условиях климатических изменений на юге Болгарии и оптимизация схем применения защитных препаратов.
- Экспериментальное виноделие: Оценка винодельческого потенциала новых гибридов на базе собственной учебной винодельни университета, построенной в 1969 году. Здесь проверяется, как меняются свойства вина из новых сортов при разных режимах брожения в малых объемах.
Благодаря академической базе Аграрный университет Пловдива сохраняет статус экспертного центра по подготовке кадров и научному сопровождению виноградарства в регионе.