Агадаи
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | СССР (Дагестанская АССР) |
| Идентификатор VIVC: | 95 |
| Международное название: | Agadai |
| Селекционный номер: | Derbent tsibil |
| Синонимы: | Дербент Цибил |
| Видовая принадлежность: | Vitis vinifera |
| Период созревания: | Очень поздние |
| Направление использования: | Столовые, Потребление в свежем виде, Длительное хранение |
| Группа устойчивости: | Неустойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Сорта винограда (Е. Н. Докучаева изд. 1986) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | большая |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 4 балла (высокая восприимчивость) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 3 балла (пониженная устойчивость) |
| Восприимчивость к серой гнили: | 3 балла (пониженная устойчивость) |
| Зимостойкость: | Неморозостойкий (-15...-17°C) |
| Зона зимостойкости USDA: | Зона 7 (до -17.8°C) |
| Коэффициент плодоношения: | 0,53 |
| Коэффициент плодоносности: | 1,3 |
| Количество плодоносных побегов: | 42% |
| Длина обрезки плодовых лоз: | длинная, 9-14+ глазков |
| Рекомендуемые подвои: | РР 101-14 |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | цилиндрическая, цилиндро-коническая |
| Плотность грозди: | рыхлая, средней плотности |
| Средняя масса грозди: | 210-351 г |
| Форма ягоды: | овальная |
| Цвет ягоды: | белый |
| Средняя масса ягоды: | 5,4 г |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | мясистая |
| Толщина кожицы ягод: | толстая |
| Текстура кожицы ягод: | грубая / прочная |
| Сахаронакопление: | 14-16% |
| Кислотность сока ягод: | 4,8-8,6 г/л |
| Цвет сока ягод: | прозрачный |
| Выход сусла: | 80% |
| Тип вкуса: | Простой |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Агадаи — местный дагестанский столовый сорт винограда, относящийся к эколого-географической группе восточных сортов. Районирован в Крымской и Одесской областях УССР. Период от распускания почек до съемной зрелости ягод составляет 158 дней при сумме активных температур 3050 °C. Относится к группе очень позднего срока созревания; сбор урожая приходится на первую декаду октября. Потенциальная средняя урожайность составляет 112–116 ц/га с колебаниями в отдельные годы от 44 до 198 ц/га.
Сорт винограда Агадаи формирует крупные грозди весом от 210 до 351 г и очень крупные овальные ягоды со средней массой 100 штук 540 г. Сахаристость сока в период сбора составляет 14–16 г/100 мл при титруемой кислотности 4,8–8,6 г/л. Мякоть ягод мясистая, вкус посредственный, со слабым терпковатым оттенком. Дегустационная оценка свежей продукции составляет 8,1–8,6 балла. Виноград отличается высокими показателями транспортабельности и лежкости, пригоден для зимнего хранения и маринования.
Морфологическое описание
- Молодой побег (коронка): Верхушка побега и первые листья голые, зеленовато-бронзовой окраски. На первом и втором верхних листьях присутствует редкое паутинистое опушение. Следующие листы зеленые с красновато-оранжевым оттенком. Побег имеет зеленую окраску.
- Вызревшая лоза: Однолетний побег желтого цвета, интенсивность окраски увеличивается в области узлов. Вызревание лозы удовлетворительное.
- Сформировавшийся лист: Крупного или среднего размера, округлой формы, пятилопастный, глубокорассеченный. Поверхность листовой пластины гладкая. Верхние боковые вырезы глубокие, преимущественно закрытые, с эллиптическим просветом. Нижние вырезы закрытые или открытые лировидные. Черешковая выемка стрельчатая или закрытая с узкоэллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей крупные, треугольные. Опушение на нижней стороне листа щетинистое.
- Соцветие и гроздь: Тип цветка обоеполый. Гроздь крупная (длина 13–20 см, ширина 9–11 см), цилиндрической или цилиндро-конической формы. Плотность варьирует от рыхлой до среднеплотной. Длина ножки грозди составляет 3–4 см.
- Ягода: Очень крупная (длина 20–26 мм, ширина 19–21 мм), овальная. Окраска светло-зеленая с желтовато-розовым загаром на освещенной стороне. Восковой налет густой. Кожица плотная, грубая. Внутри содержится 1–2 крупных семени.
Особенности агротехники
Кусты характеризуются сильным ростом. Сорт винограда Агадаи требователен к теплу и почвенным условиям, рекомендуется для размещения на суглинистых щебенчатых почвах южной экспозиции. Доля плодоносных побегов составляет в среднем 42%, коэффициент плодоношения — 0,53, коэффициент плодоносности — 1,3. Наблюдается хороший аффинитет с подвоем Рипариа x Рупестрис 101-14.
Рекомендуется длинная обрезка плодовых стрелок на 10–12 глазков. В условиях Крыма при кордонной формировке на штамбе высотой 120 см применяется короткая обрезка на 6–8 глазков. Сорт неустойчив к милдью, но поражается оидиумом и серыми гнилями слабее других европейских сортов. Морозостойкость низкая, отмечается относительная засухоустойчивость. Склонности к горошению ягод не зафиксировано.