Основные характеристики
Чиль гюляби представляет собой сорт винограда народной селекции универсального столово-винного типа. Название сорта в переводе означает «веснушчатый Гюляби», что обусловлено морфологическими особенностями внешнего вида плодов: на кожице присутствуют мелкие темные пятнышки, выступающие в виде круглых просветов в густом слое воскового налета. Сорт винограда Чиль гюляби относится к группе позднего периода созревания. Сила роста кустов характеризуется как вышесредняя. Урожайность стабильно высокая, что связано с формированием крупных гроздей. Продукция столового назначения используется преимущественно на местах, поскольку плоды обладают невысокой прочностью при транспортировке. Вкус ягод обыкновенный, приятный, со специфической легкой терпкостью. Сорт Чиль гюляби распространен на виноградниках Южного Дагестана в смеси с другими локальными разновидностями, а также заслуживает производственного испытания в южных районах Дагестана и Ростовской области.
Морфологическое описание сорта винограда Чиль гюляби
- Сформировавшийся лист: Листья имеют среднюю величину, сравнительно толстую кожистую структуру и округлые очертания, изредка слегка растянутые в ширину. Пластинка листа пятилопастная, глубоко разрезная, по форме почти плоская или широко-воронковидная. Верхняя сторона матовая, со слабой сетчато-морщинистой поверхностью, нижняя сторона полностью голая. Листовые жилки имеют выраженную красноватую окраску. Верхние вырезки глубокие, закрытого типа, с эллиптическими или широко-овальными просветами. Нижние вырезки характеризуются средней глубиной или являются глубокими, открытыми лировидными, реже — закрытыми с эллиптическими просветами. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом, в редких случаях открытая узко-лировидная. Зубцы на концах лопастей широкотреугольные, преимущественно с закругленными вершинами. Краевые зубчики куполовидной формы, придающие очертаниям листовой пластинки мягкость. По текстуре листья хрупкие и непрочные, вследствие чего подвержены повреждениям и разрывам при сильном ветре.
- Тип цветка: Цветки обоеполые.
- Гроздь: Грозди имеют среднюю величину или крупные размеры (длина составляет от 15 до 22 см). Форма грозди узко-коническая, иногда в основании развиваются короткие лопасти. Плотность средняя, в отдельных случаях встречаются плотные грозди.
- Ягода: Ягоды средней величины с переходом к крупным, по форме слабо овальные. Окраска сплошная светло-розовая. Поверхность покрыта густым восковым налетом (пруином), сквозь который видны мелкие темные пятна. Кожица имеет среднюю толщину, мягкую и непрочную консистенцию. Мякоть сочная, слегка мясистая.
Особенности агротехники
Сорт Чиль гюляби демонстрирует устойчивые показатели урожайности, которые определяются параметрами плотности и массы гроздей. Физиологической особенностью вегетативной массы является хрупкость листовых пластинок, легко разрываемых сильными ветрами, что необходимо учитывать при выборе участков под закладку насаждений. Технологические винодельческие свойства в чистом виде долгое время оставались невыясненными, так как собираемый урожай традиционно перерабатывался в общей массе с другими сортами винограда. Согласно результатам опытных испытания, проведенных на неорошаемых виноградниках Нижнего Придонья, сорт винограда Чиль гюляби пригоден для выработки легких столовых белых вин, обладающих гармоничным вкусом.