Одесский ранний

Основные характеристики

Сорт винограда Одесский ранний выведен в 1946 году в Украинском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова селекционерами Е. С. Комаровой, М. П. Цебрием, П. К. Айвазяном, А. Н. Костюком и Е. Н. Докучаевой от скрещивания сортов Чауш и Мускат гамбургский. На Украине сорт районирован с 1973 года по Кировоградской области.

Одесский ранний представляет собой столовый сорт очень раннего срока созревания, используемый для потребления в свежем виде и приготовления соков. От распускания почек до съемной зрелости ягод в Одессе проходит 110–112 дней при сумме активных температур 2300–2400 °С; съемная зрелость наступает 12–20 августа. Средняя масса грозди составляет 303 г, средняя масса 100 ягод — 310 г. Механический состав грозди характеризуется следующими показателями: сок — 83,7%, кожица и плотные части мякоти — 11,4%, гребни — 3,2%, семена — 1,7%. Сахаристость сока ягод во время сбора урожая достигает 15,7 г/100 мл при кислотности 4,5–8,1 г/л. Вкус ягод гармоничный, с мускатным ароматом, дегустационная оценка свежего винограда составляет 7,5–7,8 балла. Товарность гроздей достигает 60–70%. Сорт недостаточно транспортабельный и выдерживает нагрузку на отрыв ягод 240 г, на их раздавливание — 780–800 г.

Морфологическое описание сорта винограда Одесский ранний

Ведущими признаками сорта Одесский ранний являются листья с характерными треугольными боковыми вырезами, длинные винно-красные черешки, цилиндро-конические плотные грозди, светло-зеленые ягоды с мускатным привкусом и очень раннее созревание.

• Молодой побег (коронка): Коронка и первые молодые листья светло-зеленые с розовым окаймлением, светло-бронзовыми пятнами и густым паутинистым опушением. Последующие листья светло-зеленые с желтоватым оттенком, сверху голые, снизу со щетинистым опушением.
• Однолетний вызревший побег: Желтовато-коричневый, узлы его окрашены более интенсивно.
• Сформировавшийся лист: Средней величины, округлый, пятилопастный, глубокорассеченный, морщинистый или мелкопузырчатый. Верхние и нижние боковые вырезы глубокие, закрытые, с треугольным просветом, реже открытые, лировидные, с узким устьем. Черешковая выемка закрытая, с широкоэллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей острые; краевые зубчики треугольные, высокие, с широким основанием и слабовогнутыми сторонами. Опушение нижней поверхности листа щетинистое, слабое. Осенняя окраска листьев желтая.
• Саженцы: Сильнорослые, полураскидистые, хорошо облиственные, образуют много пасынков.
• Цветок: Обоеполый.
• Гроздь: Средней величины (длиной 15–17 см, шириной 13–15 см), цилиндро-коническая, плотная или средней плотности, иногда с крылом. Ножка грозди средней длины — 4–5 см.
• Ягода: Средней величины (диаметром 16–18 мм), округлая, светло-зеленая, иногда с желтоватым оттенком. Кожица тонкая; мякоть сочная. В ягоде содержится 2–3 мелких семени.

Особенности агротехники и устойчивость

Кусты сорта винограда Одесский ранний сильнорослые, однолетние побеги вызревают хорошо (на 85%). Сорт характеризуется умеренно высокой, но недостаточно стабильной урожайностью: в УНИИВиВ им. В. Е. Таирова при неукрывной культуре она варьирует от 70 до 130 ц/га и в среднем составляет 90 ц/га, а в условиях Кировоградского госсортоучастка за 1966–1971 годы достигала 125 ц/га. Доля плодоносных побегов составляет 60–65%, среднее количество соцветий на развившемся побеге — 0,6–0,8, на плодоносном — 1,2–1,3. Осыпание цветков и горошение ягод незначительные.

Сорт Одесский ранний поражается серой гнилью ягод, милдью и оидиумом, а также склонен к повреждению гроздевой листоверткой. Зимостойкость его невысокая: кусты повреждаются при снижении температуры до минус 18 °С, однако благодаря хорошему плодоношению пасынков урожай частично восстанавливается. В Кировоградской области сорт можно возделывать только при укрытии кустов на зиму на веерной, многорукавной, низкоштамбовой формировке со средней обрезкой побегов с оставлением 7–8 глазков. В более обеспеченных теплом районах УССР возможно применение кордонной формировки на штамбе высотой 70–120 см и короткой обрезки побегов на 3–4 глазка. Сорт винограда Одесский ранний хорошо растет на подвоях Рипариа × Рупестрис 101-14, 3309, Берландиери × Рипариа 5ББ, СО4 и Телеки 5Ц.