Симоне
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | Литва |
| Селекционер: | Антанас Гайлюнас |
| Видовая принадлежность: | Межвидовой гибрид |
| Период созревания: | Сверхранние |
| Направление использования: | Универсальные, Потребление в свежем виде, Производство сухих вин, Производство соков |
| Группа устойчивости: | Комплексно-устойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Compiled Amateur Research Data |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | очень большая |
| Образование пасынков: | среднее |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 2 балла (устойчив) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 2 балла (устойчив) |
| Восприимчивость к корневой филлоксере: | 2 балла (устойчив) |
| Зимостойкость: | Морозостойкий (-24...-26°C) |
| Зона зимостойкости USDA: | Зона 5 (до -28.9°C) |
| Коэффициент плодоношения: | 1,4-1,9 |
| Количество плодоносных побегов: | 80-85% |
| Длина обрезки плодовых лоз: | короткая 2-4 глазка |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | коническая |
| Плотность грозди: | рыхлая, средней плотности |
| Средняя масса грозди: | 210 г |
| Форма ягоды: | округлая |
| Цвет ягоды: | чёрный |
| Средняя масса ягоды: | 2,6 г |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | слизистая |
| Толщина кожицы ягод: | средняя |
| Текстура кожицы ягод: | средняя / умеренно плотная |
| Сахаронакопление: | 16-18% |
| Кислотность сока ягод: | 4-5 г/л |
| Цвет сока ягод: | слабоокрашенный |
| Тип вкуса: | Лабрусковый |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Сорт винограда Симоне представляет собой межвидовой гибрид универсального назначения прибалтийской селекции. Выведен в Литве частным селекционером Анастасом Гайлюнасом. Кусты демонстрируют высокую степень адаптации к местным суровым климатическим условиям, сорт рекомендован для беседочной неукрывной культуры. Урожай используется для потребления в свежем виде, переработки на соки и столовые вина. Дегустационная оценка свежего винограда составляет 6,7 балла.
Срок созревания сверхранний, от начала распускания почек до наступления съемной зрелости ягод проходит 95–100 дней. В условиях юга Ростовской области сбор урожая проводят в третьей декаде июля (20–25 числа). В условиях открытого грунта Башкирии техническая зрелость наступает в конце августа при наборе суммы активных температур (САТ) более 2000 градусов.
Сорт винограда Симоне формирует мелкие или средние грозди конической формы со средней массой от 120 до 300 грамм. Структура их варьируется от рыхлой до средней плотности. Сортовой особенностью является красная окраска плодоножки. Ягоды средние, округлые, темно-синего (темно-фиолетового, черного) цвета с хорошо заметным восковым налетом (пруином). Средний вес ягоды составляет 2.1–3.0 грамма. Кожица плотная. Мякоть отличается сочной, несколько слизистой консистенцией, характерной для гибридов лабруски. Вкус гармоничный, с легким земляничным (изабельным) ароматом. Сок ягод слабоокрашенный, сахаристость 16–18% при низкой титруемой кислотности в пределах 4–5 г/л.
Морфологическое описание сорта винограда Симоне
В академических ампелографических трудах полноценное подробное описание морфологии отсутствует. На основе имеющихся практических данных любительского виноградарства выделены следующие сортовые признаки:
- Куст: очень большой силой роста, побеги развиваются интенсивно. Пасынкообразование умеренное.
- Однолетний побег: лоза годового прироста хорошо вызревает практически по всей длине. Совместимость с распространенными подвоями хорошая.
- Лист: сформировавшаяся листовая пластинка среднего или крупного размера, трехлопастная, слаборассеченная. Листовые зубцы мелкие, пилообразные. Черешковая выемка открытая, имеет форму восходящего угла.
- Цветок: тип цветка обоеполый, сорт не нуждается в дополнительных опылителях.
Особенности агротехники
Количество плодоносных побегов на кусте составляет 80–85%, средний коэффициент плодоношения равен 1,4–1,9 грозди на один побег. Рекомендуется короткая обрезка плодовых лоз на 3–4 глазка. Общая оптимальная нагрузка на куст составляет 30–35 глазков.
Сорт винограда Симоне обладает высокой зимостойкостью, выдерживая зимнее понижение температуры до -25°С с сохранением плодоносных почек и многолетней древесины. Многолетние наблюдения подтверждают высокую генетическую устойчивость кустов к основным грибным заболеваниям: милдью, оидиуму и серой гнили. Для надежной защиты листового аппарата и урожая достаточно проведения двух профилактических обработок фунгицидами за сезон.