Красавица Цегледа
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | Венгрия |
| Селекционер: | Янош Матяш |
| Идентификатор VIVC: | 2366 |
| Международное название: | Cegled Szepe |
| Синонимы: | Цеглед Сепе |
| Год получения / регистрации: | 1903г. |
| Заявленное происхождение: | Шасла Белая × Шасла Розовая Королевская |
| Происхождение по ДНК: | Бикан x Шасла |
| Видовая принадлежность: | Vitis vinifera |
| Период созревания: | Средние |
| Направление использования: | Столовые, Потребление в свежем виде, Длительное хранение |
| Группа устойчивости: | Средне устойчивые |
| Источники данных: | Сорта винограда (Е. Н. Докучаева изд. 1986) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | средняя |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 3 балла (толерантен) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 3 балла (толерантен) |
| Восприимчивость к серой гнили: | 2 балла (устойчив) |
| Зимостойкость: | Слабоморозоустойчивый (-18...-20°C) |
| Количество плодоносных побегов: | 59% |
| Длина обрезки плодовых лоз: | средняя, 5-8 глазков |
| Рекомендуемые подвои: | РР 101-14 |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | цилиндро-коническая |
| Плотность грозди: | средней плотности, плотная |
| Средняя масса грозди: | 223 г |
| Форма ягоды: | округлая, овальная |
| Цвет ягоды: | розовый |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | сочная, мясистая |
| Толщина кожицы ягод: | толстая |
| Текстура кожицы ягод: | грубая / прочная |
| Сахаронакопление: | 14,5-18% |
| Кислотность сока ягод: | 4-5 г/л |
| Цвет сока ягод: | прозрачный |
| Выход сусла: | 83,1% |
| Тип вкуса: | Простой |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Сорт винограда Красавица Цегледа выведен в Венгрии селекционером Матяшем Яношем путем скрещивания Шаслы белой и Шаслы розовой королевской и может быть отнесен к сортотипу Шасла. Сорт получил сравнительно небольшое распространение, преимущественно на родине, а в УССР районирован с 1969 г. в Николаевской и Одесской областях. Красавица Цегледа относится к сортам среднего срока созревания: от начала распускания почек до съемной зрелости ягод в Одессе проходит 138 дней при сумме активных температур 2687 °С, а съемная зрелость наступает в середине сентября. Кусты характеризуются средней силой роста, вызревание побегов хорошее.
Урожайность сорта довольно высокая и устойчивая (в УНИИВиВ им. В. Е. Таирова на участке конкурсного сортоиспытания за период 1973–1979 гг. она составила 106,6 ц/га, по данным Одесского госсортоучастка за 1974–1978 гг. — 74,8 ц/га). Грозди преимущественно цилиндро-конические, средней плотности или плотные, со средней массой 223 г. Ягода крупная, округлая или слабоовальная, нежно-розового цвета, покрыта густым восковым налетом. Кожица толстая, прочная, мякоть мясисто-сочная, вкус простой, приятный. В ягоде содержится по 2–3 крупных семени. При сборе сахаристость сока варьирует от 14,5 до 18 г/100 мл при низкой кислотности — 4–5 г/л. Дегустационная оценка винограда составляет 8,2 балла. Благодаря декоративному виду гроздей и ягод, высокой транспортабельности и лежкости, сорт винограда Красавица Цегледа является ценным для потребления в свежем виде и длительного хранения.
Морфологическое описание сорта винограда Красавица Цегледа
- Молодой побег (коронка): Верхушка побега винно-красная, слабоопушенная. Коронка молодого побега светло-зеленая, с темно-красными кончиками листьев.
- Лист: Первые листья кирпично-красные, сверху со слабым паутинистым опушением. Сформировавшийся лист средней величины, округлый, пятилопастный, глубокорассеченный, с узковоронковидной изогнутостью, темно-зеленый. Опушение на нижней стороне листа отсутствует.
- Вырезы и выемки: Верхние и нижние вырезы глубокие, открытые, широколировидные, с почти параллельными сторонами. Черешковая выемка открытая, узкострельчатая, реже закрытая, с узким щелевидным просветом.
- Зубцы: Зубцы на концах лопастей треугольные, с вытянутой вершиной и вогнутыми сторонами. Зубчики по краю крупные и мелкие, треугольно-пиловидные, односторонневыпуклые.
- Гроздь: Преимущественно цилиндро-коническая, средней плотности или плотная. Ножка грозди длиной 3–7 см, травянистая, красно-фиолетовая.
- Ягода: Крупная (длиной 18–23, шириной 17–21 мм), округлая или слабоовальная, нежно-розового цвета, с густым восковым налетом.
- Саженцы: Полураскидистые. Верхушка побегов винно-красная, неопушенная. Листья мелкие, сильнорассеченные, темно-зеленые, трех- или пятилопастные, с характерными боковыми вырезами. Осенняя окраска листьев желтая.
Особенности агротехники
Сорт винограда Красавица Цегледа отличается устойчивой продуктивностью. Количество плодоносных побегов на кусте составляет 59%, среднее количество соцветий на развившемся побеге — 0,8, на плодоносном — 1,4. Плодоносность побегов, выросших из замещающих почек, равна 18%. Для данного сорта при веерном бесштамбовом способе формирования рекомендуется оптимальная нагрузка на куст 32–35 зеленых побегов при обрезке плодовых лоз на 4–6 глазков, что обеспечивает высокую урожайность и наибольший выход товарной продукции. Сорт можно культивировать на высоком штамбе в районах, расположенных южнее изолинии средних из абсолютных минимумов температуры воздуха минус 19 °С. Сорт винограда Красавица Цегледа неплохо растет на подвое Рипариа × Рупестрис 101-14.
Сорт отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям: менее других сортов поражается милдью, оидиумом, проявляет высокую устойчивость к серой гнили ягод. Однако этот сорт винограда сильно поражается бактериальным раком. Горошение ягод незначительное. Зимостойкость оценивается как средняя. Обладает высокими показателями транспортабельности: усилие на отрыв ягод составляет 370 г, на их раздавливание — 1905 г.