Мускат донской
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | СССР |
| Селекционер: | Институт им Я.И. Потапенко, Яков Иванович Потапенко |
| Идентификатор VIVC: | 8272 |
| Международное название: | Muskat Donskoi |
| Синонимы: | Северный Мускат Белый |
| Заявленное происхождение: | Severnyi x Muskat Belyi |
| Происхождение по ДНК: | Severnyi x Muskat Belyi |
| Видовая принадлежность: | Межвидовой гибрид |
| Период созревания: | Ранние |
| Направление использования: | Универсальные, Потребление в свежем виде, Производство сухих вин, Производство десертных и сладких вин, Производство соков |
| Группа устойчивости: | Средне устойчивые |
| Источники данных: | Vitis International Variety Catalogue (VIVC), Виноград на Дальнем Востоке (Л. Я. Лебедева изд. 1989) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | большая |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 3 балла (пониженная устойчивость) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 3 балла (пониженная устойчивость) |
| Восприимчивость к серой гнили: | 3 балла (пониженная устойчивость) |
| Зимостойкость: | Морозостойкий (-24...-26°C) |
| Коэффициент плодоносности: | 1,4-1,6 |
| Количество плодоносных побегов: | 38-52% |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | цилиндро-коническая |
| Плотность грозди: | плотная |
| Средняя масса грозди: | 150-170 г |
| Форма ягоды: | округлая |
| Цвет ягоды: | чёрный |
| Семена в ягоде: | с семенами |
| Тип мякоти: | хрустящая |
| Толщина кожицы ягод: | толстая |
| Текстура кожицы ягод: | средняя / умеренно плотная |
| Сахаронакопление: | 17-19% |
| Кислотность сока ягод: | 11-13 г/л |
| Цвет сока ягод: | прозрачный |
| Тип вкуса: | Мускат |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Мускат донской — универсальный сорт винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Сорт винограда Мускат донской рекомендован для возделывания во всех районах Приморского края, южных районах Хабаровского края и в Амурской области*. Вегетационный период составляет 115–120 дней. На юге Приморского края урожай созревает в первой — начале второй декады сентября. Средняя урожайность куста составляет 3,9–4,4 кг (70 ц/га). Плоды имеют универсальное назначение, характеризуются высокими вкусовыми и товарными качествами.
Морфологическое описание
- Лист: средней величины, яйцевидной формы, глубокорассеченный, трехлопастный. На нижней поверхности листовой пластинки присутствует редкое щетинистое опушение.
- Черешковая выемка: закрытая с эллиптическим просветом и острым дном, в отдельных случаях открытая щелевидная.
- Цветок: обоеполый.
- Гроздь: крупная, плотная, цилиндроконической формы. Средняя масса грозди составляет 150–170 г.
- Ягода: мелкая или средняя, округлая, черная. Мякоть сочная, хрустящая, с выраженным мускатным ароматом. Кожица толстая, плотная, легко отделяется от мякоти.
Особенности агротехники
Сорт винограда Мускат донской характеризуется сильным ростом побегов и удовлетворительным вызреванием лозы. Доля плодоносных побегов составляет 38–52%, количество гроздей на один плодоносный побег — 1,4–1,6. В условиях Владивостока сорт демонстрирует удовлетворительную зимостойкость и способен зимовать на собственных корнях. В северных районах рекомендуется выращивание на морозостойком подвое. Устойчивость к милдью и плодовой гнили оценивается как средняя. Сахаристость сока ягод в Приморье достигает 17–19% при титруемой кислотности 11–13 г/л. На родине селекции, в Ростовской области, сорт накапливает до 30% сахара при кислотности 6,7 г/л.
* Примечание VINEYARD: в источнике описания сорт винограда Мускат Донской рассматривается для выращивания в условиях Дальнего Востока России.