Памяти Домбковской
| Паспорт сорта | |
| Страна происхождения: | Россия |
| Селекционер: | Оренбургская ОССиВ |
| Синонимы: | Память Домбковской, БЧР, Бессемянный черный ранний, ЧБЗ, Черный бессемянный зимостойкий |
| Заявленное происхождение: | Заря Севера x Кишмиш Уникальный |
| Видовая принадлежность: | Межвидовой гибрид |
| Период созревания: | Сверхранние |
| Направление использования: | Универсальные, Потребление в свежем виде, Производство сухих вин, Производство соков |
| Группа устойчивости: | Комплексно-устойчивые |
| Источники данных: | Научный журнал КубГАУ (Россия) |
| Агробиологические | |
| Сила роста: | большая |
| Тип цветка: | обоеполый |
| Восприимчивость к милдью: | 2 балла (устойчив) |
| Восприимчивость к оидиуму: | 2 балла (устойчив) |
| Зимостойкость: | Очень морозостойкий (ниже -27°C) |
| Длина обрезки плодовых лоз: | длинная, 9-14+ глазков |
| Грозди и ягоды | |
| Форма грозди: | цилиндро-коническая |
| Плотность грозди: | средней плотности, плотная |
| Средняя масса грозди: | 200-600 г |
| Форма ягоды: | округлая |
| Цвет ягоды: | чёрный |
| Семена в ягоде: | с рудиментами |
| Тип мякоти: | сочная |
| Толщина кожицы ягод: | тонкая |
| Текстура кожицы ягод: | нежная / легко съедаемая |
| Сахаронакопление: | 19-21% |
| Цвет сока ягод: | слабоокрашенный |
| Тип вкуса: | Сортовой |
| Ампелографический обзор |
Основные характеристики
Универсальный сорт винограда Памяти Домбковской относится к группе сортов очень раннего срока созревания. Сорт селекционера Шатилова Ф.И. Среди виноградарей-любителей он больше известен под сокращёнными названиями ЧБЗ (Черный бессемянный зимостойкий) или БЧР (Бессемянный черный ранний). Полная продолжительность вегетационного периода в природно-климатических условиях Оренбургской области составляет от 110 до 120 суток при сумме активных температур 2200…2400 °С. Первое стабильное плодоношение винограда наступает на третий год после высадки растений на постоянное место. Сорт Памяти Домбковской характеризуется средними показателями лежкости и средней транспортабельностью собранного урожая. Свежий зрелый виноград обладает высокими вкусовыми кондициями, дегустационная оценка ягод составляет 8,4 балла. Сахаристость сока ягод в фазу полной зрелости достигает показателей в 19-21 %.
Морфологическое описание сорта винограда Памяти Домбковской
- Куст (вегетативная система): Маточный куст сильнорослый, средняя длина формирующейся лозы составляет от 2,3 до 3,0 метра. При полном вызревании побегов лоза приобретает характерную светло-коричневую окраску. Средний показатель вызревания побегов достигает высоких значений — 90-95 %.
- Лист: Листья среднего размера, округлой формы, реже встречаются сердцевидные пластинки. По степени рассеченности — слаборассеченные, могут быть пяти- и трехлопастными. Опушение на поверхности листовой пластинки полностью отсутствует. Черешковая выемка открытая, лировидной формы.
- Цветок: Тип цветка обоеполый.
- Гроздь: Грозди формируются средние и крупные. Длина грозди варьирует от 17 до 26 см, ширина составляет 10-17 см. По форме гроздь цилиндрическая и цилиндроконическая, нередко наблюдается крылатая структура. Плотность гроздей колеблется от среднеплотной до плотной. Средняя масса товарной грозди составляет 200-600 г.
- Ягода: Ягоды мелкого и среднего размера. Длина ягоды составляет 14-16 мм, ширина — 12-13 мм. Форма ягод округлая, окраска кожицы полностью черная. Кожица ягод тонкая, эластичная по структуре, легко съедаемая при потреблении.
- Мякоть и сок: Мякоть сочная, характеризуется приятным сортовым вкусом. Выделяемый сок окрашен в выраженный темно-розовый цвет. Сорт является бессемянным, однако фактически содержит в мякоти ягод небольшие зародыши семян (рудименты).
Особенности агротехники
Сорт винограда Памяти Домбковской успешно размножается, демонстрируя высокий балл укоренения черенков при вегетативном размножении. Для данного сорта рекомендуется бесштамбовая веерная формировка кустов. Оптимальная общая нагрузка на один куст составляет от 80 до 120 глазков. Сорт винограда Памяти Домбковской обладает высокими показателями адаптации к суровым условиям Южного Урала. Заявленная зимостойкость сорта высокая — выдерживает понижение температур до -28 °С. В специфических условиях Оренбургской области кусты винограда мильдью и оидиумом не поражались. Показатели засухоустойчивости и общей жаровыносливости оцениваются как высокие. Направление использования урожая широкое: сорт универсальный и эффективно применяется как для потребления в свежем виде (столовое назначение), так и в качестве технического сырья для промышленного приготовления высококачественного сока и красных вин.